ホッケンミーM
シンガポールの代表的海鮮麺料理
麺はシンガポールから直接空輸したものを使用し下焼き後、６時間火を通した秘伝のスープで蒸し焼きにします。
エビは殻ごと頭から食べられるソフトシェルシュリンプ（脱皮した直後のエビ）を使用（Mサイズは２尾）
これ
を食べた後に寄りました。
お店の方も感じがよく、ホッケンミーも美味しゅうございました。
東京都渋谷区神宮前4-29-9 スクエア神宮前ビル1F
03-6434-0848
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日本初のシンガポール麺料理、ホッケンミー専門店【ヤックマン】
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