韓国料理で一番好きなのが参鶏湯(サムゲタン)
体調がイマイチのときは一気に治る優れもの
初めて食べたのが20年以上前だったような・・・
記憶は微妙に曖昧
叙々苑の特選カルビ弁当は更に大好物
少々お高いですけどね(5,400円)
それなりに美味しい
入院したら差し入れはお約束でお願いしております
鶏肉に高麗人参、もち米などを入れて煮込んだスープである。熱いスープ料理であるが夏の料理として提供する専門店が多い。
韓国において、日本の土用の丑の日におけるウナギのように「三伏の日に食べると健康に良い」とされ、夏バテ時の疲労回復としてよく食べられている。
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典型的なAAA