ブルーベリー私の詩

修羅場の任侠

食生活やライフスタイルの変化に伴い、がんや糖尿病、動脈硬化などの「生活習慣病」が増えている昨今。

生活習慣病は、「抗酸化作用」の強い食品によって予防できることが近年の研究によって明らかにされています。

そして、その抗酸化作用が多く含まれる食材として、ブルーベリーが注目を集めるようになりました。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンはポリフェノールの一種で、一説ではビタミンCの約5倍もの抗酸化作用があると言われています。

生クリームとブルーベリーの相性はいいですからね。

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